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2011年 05月 31日 ( 1 )

神戸にある1日1組限定の料亭
「絢爛亭」は、知る人ぞ知る名店。

お料理の質、材料、勿論おもてなしも素晴らしいそうですが、そうたやすく行けるお店ではありません。

nishikawaも絢爛亭のことは、そういうお店が花隈あたりにある
と、耳にした事があるか、テレビでちらっと見たことがあるくらいで、未だかって行ったことがありません。

今は北野に場所を移したんだそうです。

その絢爛亭の方が、新しく作られたブランド「yuko」のお菓子。
いつもお世話になっているY先生が持って来てくださいました。


赤いきれいな箱に、ピンクの包装紙。
きれい〜。

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パウンドケーキかと思ったら、パウンド型のフィナンシェでした。
すごいスリム

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薄く切ってお召し上がりください
と書いてあったので、5㎜くらいにカットして食べてみると

美味しい!!

一口食べただけで、いいバターとか、いい材料を使っているのがすぐにわかります。


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オリジナルのローズジャムとローズウォーターが入っていて、ほのかにバラの香りがします。
素材のいいところが凝縮されているかんじです。
しっとりしてて後味もいい
通常の美味しいフィナンシェとも、あきらかに違います。


見た目の派手さはありませんが、まさに上質のお菓子。

この大きさで1本2940円!
なかなか手がでませんが、贈られたら嬉しい1品なので、大切な方、わかる方への贈答用としていいのでは?

ぜひ1度ご賞味ください
by ill-rino | 2011-05-31 00:19 | グルメ